Печенье «Терское»

**Григорий Мелехов** Сб Янв 19, 2013 2:57 pm

Для теста: 250 г муки, 120 г сахара, 2 яйца, 1/3 чайной ложки пищевой соды, 2 ст. ложки молока, 180 г маргарина, 200 г жареных овсяных хлопьев, 4 шт. растертого горького миндаля, соль, лимонная цедра.

Для покрытия: орехи с мелкими ядрами.
Для смазки: 1 яйцо.

Муку и пищевую соду просеять и постепенно смешать с остальными продуктами. Из готового теста сформировать круглые лепешки, смазать их взболтанным яйцом и украсить ядрами орехов.

Выпекать на среднем огне до образования золотистой корочки

.